Éric Favreau est un violoneux connu et reconnu par ses pairs comme étant un musicien accomplis doué d’une très grande connaissance de la tradition québécoise agissant comme personne-ressource dans le domaine de la recherche en ce qui a trait à cette forme d’art. Il enseigne la musique traditionnelle pour violon au Cégep de Joliette, dans le programme Techniques professionnelles en musique et chansons seul établissement scolaire de la province qui offre une formation de ce genre. Depuis vingt ans, il donne des ateliers sur la musique traditionnelle auprès d’élèves d’école primaire et secondaire à travers la province dans le cadre du programme Les artistes à l’école du Ministère de la Culture et des Communications. Il est régulièrement invité à donner des classes de maître aux États-Unis (American Fiddle Tunes Seattle, Swannanoa Gathering Caroline du Nord, Ashokan Fiddle and Dance Camp New-York, Maine Fiddle Camp), au Canada (North Atlantic Convention Terre-Neuve, Saskatchewan, Manitona, Alberta) et en Europe (Normandie, Poitou, Danemark).
Éric a enregistré un album solo en 1992 ainsi qu’un album réalisé en compagnie du violoneux Mario Landry (Reel à deux 1998). Ce dernier est considéré comme un incontournable dans la discographie québécoise. Il a été membre du groupe Raz-de-marée, lequel est considéré par plusieurs comme étant un des meilleurs orchestres de danse. Leur disque Marche du St-Laurent a été finaliste au prix de musique folk au
Canada en 2011 dans la catégorie album instrumental. Il a fait partie du groupe Entourloupe avec lequel il a enregistré trois CD (La St-Berdondaine, Les choux pis des melons, Épilogue), en plus d’avoir participé à une vingtaine d’autres enregistrements. Il s’est produit à de nombreux festivals, au Québec, dans les autres provinces canadiennes, aux États-Unis et en Europe.